你知道固體飲料代加工的方法都有哪些嗎？你對(duì)這些固體飲料代加工的了解是什么呢？有什么樣的特點(diǎn)呢？現(xiàn)在為大家進(jìn)行解答：

1、凍干法

凍干法是將物料中的水成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。其特點(diǎn)是營養(yǎng)物質(zhì)及揮發(fā)性成分保存完好，但加工成本高，因而用凍干法生產(chǎn)固體飲料還很少，只有少部分附加值較高的產(chǎn)品如速溶茶粉、咖啡粉中應(yīng)用。

2、流化床造粒

造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個(gè)步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù)。

流化床造粒中顆粒的成長一般有3種機(jī)理——附聚、涂層和累積造粒。流化床造粒過程中往往是這3種作用共同使顆粒生長。食品工業(yè)造粒的目的，主要解決速溶性。

3、噴霧干燥

噴霧干燥是利用將料液分散為細(xì)小的霧滴，并在熱干燥介質(zhì)中迅速蒸發(fā)溶劑形成干粉的過程，料液的形式可以是溶液、懸浮液、乳濁液等泵可以輸送的液體形式。

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固體飲料代加工生產(chǎn)方式式什么呢？有什么樣的生產(chǎn)工藝呢？下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

冷凍干燥法

冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來。用冷凍干燥制備固體飲料，其優(yōu)點(diǎn)為：冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，不破壞熱敏性物質(zhì)，揮發(fā)性成分損失較小，保持了原來的結(jié)構(gòu)，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近生產(chǎn)的產(chǎn)品。

固體飲料所含營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，飲用固體飲料時(shí)50℃至60℃的溫開水沖調(diào)。

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你知道固體飲料代加工的特征是什么嗎？有什么樣的特征呢？下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

委托制造的制造商也歡迎客戶的前參觀工廠，生產(chǎn)和加工的細(xì)節(jié)終確定，只有雙方有默契才能地展示您的產(chǎn)品；

要求受委托方工廠有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，良好的生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量控制部門，是一個(gè)具有良好運(yùn)營生態(tài)的生產(chǎn)型企業(yè)，也就是說，他們有著

堅(jiān)實(shí)的長期生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。

利用將料液分散為細(xì)小的霧滴，并在熱干燥介質(zhì)中迅速蒸發(fā)溶劑形成干粉的過程，料液的形式可以是溶液、懸浮液、乳濁液等泵可以輸送的液體形式，干燥的產(chǎn)品可以是粉狀、顆粒狀或經(jīng)團(tuán)聚的顆粒。

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